Receta de Lenguado con guisantes

La cama del lenguado con guisantes es lo que hace que el pescado quede tan jugoso y no se cocine más de la cuenta.

Receta de lenguado con guisantes

Ingredientes para la receta de lenguado con guisantes

  • 1 lomo de lenguado
  • 200 gr. de guisantes
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de judías verdes
  • 1 cucharadita de salsa worcestershire
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de lenguado con guisantes?

1

En una cazuela amplia vamos a preparar el lenguado con guisantes, así que añadimos dentro un par de cucharadas de aceite de oliva y dejamos que se caliente a fuego suave.

2

Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. La añadimos dentro de la cazuela y dejamos que se dore un poco.

3

Sobre la cebolla ya pochada, añadimos dentro las judías verdes y los guisantes, incorporando también la salsa worcestershire. Mezclamos todos los ingredientes.

4

Cuando la verdura esté hecha, añadimos sobre ella el lomo de lenguado y cocinamos a fuego suave sobre las verduras, salpimentando al gusto, además de añadir un poco de aceite de oliva.

Foto orientativa: Alt10trader

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